Ло́био (груз. ლობიო) — грузинское блюдо, а также общее название для фасоли (как зелёной, стручковой, так и в зёрнах)
Всем привет!
Давайте приготовим сегодня отличную закуску — Лобио из красной фасоли
Лобио из красной фасоли
Рецепты
Ферментируем болгарский перец
Опишу свой опыт ферментации болгарского перца в домашних условиях.
До сезона овощей еще далеко, поэтому буду пробовать на покупном болгарском перце.
Т.к. это мой первый опыт ферментации болгарского перца, решил попробовать на небольшом количестве сырья.
Ферментация — простое оборудование для ферментации овощей и фруктов
Решил поделиться простым устройством для ферментации.
Не так давно узнал, что для успешной ферментации нужно соблюсти несколько правил:
- Чистота
- Безвоздушная среда
- Нахождения продукта в рассоле (если не используется сухой посол)
- Температура и время
Шоколадный кекс на раз, два, три
Простой в приготовлении и очень шоколадный кекс Простой рецепт простого десерта. По мотивам мастера.
Ветчина куриная спустя 5 лет практики
С момента первой публикации про ветчину прошло почти 5 лет Будем делать ветчину из курицы без мясорубки. Ветчинница осталась прежней, технология изменилась. Путем проб и ошибок для куриной ветчины я использую мясо с бедра. По сути конечно это не ветчина, но получается вкусно:) Что нам потребуется: Филе бедра курицы Специи Соль нитритная Сахар Фосфаты (можно … Читать далее