Шоколадный кекс на раз, два, три

Кексы: шоколадный и ванильный

 

Шоколадный кекс

Простой в приготовлении и очень шоколадный кекс
Время на подготовку30 минуты
Активное время1 час
Общее время1 час 30 минуты
Блюдо: Десерт
Ключево слово: Кекс
Выход: 1000 гр.
Стоимость: 300 р.

Оборудование

  • Форма для выпечки
  • Весы с точностью 1 грамм
  • Духовка
  • Венчик или миксер

Сырьё

  • 235 гр. Пшеничная мука высший сорт
  • 300 гр. Сахар
  • 5 гр. Ванильный сахар
  • 5 гр. Разрыхлитель
  • 65 гр. Какао порошок
  • 4 гр. Соль
  • 120 мл. Растительное масло
  • 120 гр. Масло сливочное Комнатной температуры
  • 2 шт. Яйцо куриное Комнатной температуры
  • 260 мл. Молоко Комнатной температуры
  • 25 мл. Коньяк
  • 30 гр. Сахарная пудра опционально для посыпки

Инструкции

  • Включить духовку - конвекция - 160 градусов
  • Форму смазать сливочным маслом и припудрить мукой
  • Смешать сухие ингредиенты
    235 гр. Пшеничная мука, 300 гр. Сахар, 5 гр. Ванильный сахар, 5 гр. Разрыхлитель, 65 гр. Какао порошок, 4 гр. Соль
  • Размягченное сливочное масло добавить к сухим ингредиентам и перемешать
    120 гр. Масло сливочное
  • Хорошо перемешать яйца, молоко и растительное масло, добавить коньяк. И вылить к сухим ингредиентам. Энергично замешать тесто.
    120 мл. Растительное масло, 2 шт. Яйцо куриное, 260 мл. Молоко, 25 мл. Коньяк
  • Перелить тесто (оно очень жидкое) в форму, и поставить в нагретую духовку
  • Через 40-50 минут проверить готовность деревянной шпажкой, зубочисткой. При готовности, достать форму и прикрыть полотенцем. Через 5 минут вытряхнуть кекс из форму
  • После остывания кекса - припудрить сахарной пудрой

Примечание

Если убрать из рецепта какао, то получится ванильный кекс.

Простой рецепт простого десерта.

По мотивам мастера.

Рейтинг
( 3 оценки, среднее 3.67 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Рейтинг рецепта




:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.