Решил поделиться простым устройством для ферментации.
Не так давно узнал, что для успешной ферментации нужно соблюсти несколько правил:
- Чистота
- Безвоздушная среда
- Нахождения продукта в рассоле (если не используется сухой посол)
- Температура и время
Ферментация — простое оборудование для ферментации овощей и фруктов
