Кекс малокалорийный с апельсиновым ароматом Удачный рецепт

Всем доброго дня!
Наконец я нашел на мой взгляд удачный рецепт кекса (маффина), в котором не так много жира и сахара в отличии от столичного кекса.
С чем решил поделиться с вами:
Общая идея данного бездрожжевого теста это смешивание в отдельных емкостях жидких и сухих ингредиентов, и дальнейшее быстрое замешивание теста.
Для этого рецепта не нужны никакие миксеры, для точного повторения рецепта необходимы кухонные весы.

Читать далее

Кекс Столичный Готовим по ГОСТ

Доброго всем времени.

Время от времени дома готовлю кекс столичный. В различных формах, таких как:

  • Разъемная форма
  • Штучные формы

Год назад приобрел две формы для хлеба Л-7, в этот раз для аутентичности попробовал приготовить в них.

Читать далее