Tag Archives: мясной хлеб

Мясной хлеб Leberkase на свой манер

Всем доброго времени суток!
Как я уже рассказывал, я являюсь обладателем ветчинницы Teskoma и время от времени балую своих родных колбасными изделиями. В Тескому помещается не более 1100 грамм колбасного фарша, а иногда требуется за раз переработать большее количество мясного сырья. Точнее купил 1100 грамм свиного окорока от Мираторга и 1000 грамм куриных бедер на кости. В общем было стойкое желание сделать около 2-х килограммов колбасы за раз:). На ум пришло, что у меня есть пара хлебных форм Л7 и есть рецепт мясного хлеба, в общем поехали.
Читать далее »