Tag Archives: Кекс

Кекс без лишних калорий

Всем доброго времени!
Я уже публиковал рецепт классического столичного кекса на этом сайте.
Рецепт хорош, и он наш фаворит, но в нем много масла и из-за этого я его пеку не особо часто, т.к. холестерин и т.п.:)
Были попытки испечь кексы (маффины) с заменой сливочного масла на растительное, но результат не радовал. Вчера попробовал испечь кекс по рецепту предложенному zen.yandex.ru. Результатом остался доволен, это конечно не Столичный кекс, но на повседневку подойдет:)Читать далее »

Кекс Столичный Готовим по ГОСТ

Доброго всем времени.

Время от времени дома готовлю кекс столичный. В различных формах, таких как:

  • Разъемная форма
  • Штучные формы

Год назад приобрел две формы для хлеба Л-7, в этот раз для аутентичности попробовал приготовить в них.

Читать далее »