Category Archives: Расколбас

Ветчина куриная

Ветчина куриная Простой и бюджетный вариант

Время от времени делаю данный вариант куриной ветчины при помощи своей ветчинницы Tescoma Presto. Рецепт показал себя хорошей повторяемостью и любовью моих близких. Как я уже писал на страницах этого блога, я пользуюсь ветчинницой Tescoma Presto, вместимость которой 1-1,1 килограмма фарша, что меньше, чем в Белобоке или Biowin. Рецепт даю из расчета массы конечного фарша ≈ 1100 грамм. Вы сможете всегда подкорректировать его для вышей ветчинницы. Так же этот фарш можно набить в колбасную оболочку  (от 45мм.) и приготовить ветчинную колбасу.

Читать далее »

Колбаски для гриля Простой проверенный рецепт

Доброго всем дня! Ну или что у вас сейчас?!

В Новогодние праздники ездили в Белоруссию (Москва-Минск-Брест-Минск-Москва), по возвращению 06.01.2016 в Москву, оказалось, что и здесь зима наступила:) и т.к. каникулы продолжаются — решили съездить одним днем на дачу.
Вечером перед поездкой решил заготовить колбасок и пожарить их на гриле.Читать далее »

Выбор ветчинницы Белобока, Biowin Szynkowar или Tescoma Presto

Всем привет!

Два года назад стал обладателем ветчинницы и за это время достиг на мой взгляд хороших результатов. Марку выбирал в течении месяца, не то что они дорого стоят, но рубль копейку бережет. На нашем рынке представлены три марки (+ клоны белобоки) с разным конструктивом и комплектацией.
Итак, что выбрать: Белобоку, Biowin или Tescoma Presto.Читать далее »